食の循環projects
万年青の表で開催
「オモテ市」
Local Goodness, Local Circle
安心して食べられる安全なものに、本来のおいしさがある。そのことをお伝えしたくて、毎月25日、マーケットを主催しています。同じ志を持つ出店者やボランディアスタッフ、そしてご近所の方々のご協力のもと、野菜に果物、干物やソーセージをはじめ、お弁当におにぎり、甘いもの、おだしや調味料まで、店いっぱいに並びます。笑顔のあふれる、なごやかな時間です。
万年青の裏の
お部屋で開催
「ウラ学」
「食の循環」をテーマに、楽しく、おいしい体験型のイベントを年に2回ほど企画しています。
食べものやその周辺をつくるプロセスをともに学んでいきたいと始めました。内容によって、ワークショップやトークイベントなど、かたちはさまざま。串揚げ万年青の店内で、時には場所をお借りしたり、現地で体験することも。
